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    水晶包培训
    作者:餐途餐饮小吃培训 发布时间:2019-01-04 15:05:17

    就业方向

    本套包子课程您学会之后,可以去菜市场周边,学校门口,工业区周边等地开个包子店,当然您也可以去早餐店做包子大师。

    课程简介

    早餐品种繁多,但是,总有几样东西,是大江南北都随处可见的,那就是,包子、馒头、油条、豆浆。经营包子馒头油条豆浆,虽然比较辛苦劳累,但是大多能保证客观的销量。

    传授品种

    学习:大肉包、豆沙包、酸菜包、青菜包、白馒头、杂粮馒头、现磨豆浆。

    课程内容

    1:馅料制作

    第一步,主要系统学习如何使用猪肉、酸菜、青菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例,方法、技巧等知识。

    2:面皮制作

    第二步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。

    3:包包子

    第三步,主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。

    4:蒸包子

    第四步,主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。

    5:馒头制作

    第五步,主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作白馒头。这里重点学习掌握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等知识。

    水晶包是济宁餐途餐饮开发波克棋牌官网研发出的特色小吃之一,外形独特,口感松软鲜香,深受大众的喜爱!


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