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    羊肉串类

    羊肉串类培训
    作者:餐途餐饮小吃培训 发布时间:2019-01-04 16:54:17

    原料:羊后腿肉

    调料:辣椒粉、盐、味精、食用油、烤香料(孜然粉)、腌渍调料。

    制作工艺

    1.将羊肉切成小厚片;

    2.洋葱切碎;

    烤羊肉串制作方法

    烤羊肉串制作方法(10张)

    3.然后将羊肉片、洋葱拌在一起,腌约半小时;

    4.再用铁签将羊肉片串成15串;

    5。将专用铁槽加木炭烧燃,将肉串架在铁槽上面,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,烤约5分钟;

    6.再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉,继续烤约5分钟,至熟即成。

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